콘텐츠목차

메타데이터
항목 ID GC02701330
이칭/별칭 할머니집
분야 생활·민속/생활
유형 지명/시설
지역 충청북도 진천군 이월면 화산동길 18[신계리 325-4]
시대 현대/현대
집필자 윤정아
[상세정보]
메타데이터 상세정보
성격 음식점
주소 충청북도 진천군 이월면 화산동길 18[신계리 325-4]지도보기
전화 043-536-7891

[정의]

충청북도 진천군 이월면 신계리에 있는 음식점.

[개업경위]

할머니집은 원래 식당으로 운영하던 곳이 아니며, 고 박간란 할머니가 이월저수지를 찾는 관광객 및 낚시꾼들에게 당시 어렵던 살림에도 불구하고 오리 목살을 화롯불에 구워 대접하고 직접 담근 토속 된장인 빠개장과 보리밥을 베푼 것에서부터 시작되었다. 할머니집은 당시 할머니가 베풀어 주었던 정을 잊지 못하는 사람들의 권유와 함께 자손들이 뜻을 같이해 1974년 개업하게 되었다. 이후 1996년 10월 상호를 할머니집으로 하여 현재의 건물을 신축하였다.

[식단구성]

주 메뉴는 오리목살참숯불구이, 오리탕, 오리주물럭 등이다. 예로부터 오리는 지방 함량이 적고, 건강에 좋다고 하여 보양식으로 많은 사람들이 찾는 요리이다. 특히 할머니집은 보통 코스 요리로서 먹을 수 있는 오리 요리와 달리, 주 메뉴와 함께 할머니집에서 대대로 전해 내려오는 된장국인 빠개장과 텃밭에서 직접 기른 각종 채소를 함께 곁들여 된장비빔밥을 먹을 수 있다는 점이 독특하다. 할머니의 손맛을 이어받아 토속적인 방법으로 음식을 만들어 향토음식의 깊은 맛을 느낄 수 있다.

[현황]

할머니집은 제7회 충청북도 향토음식 경연대회에서 오리목살참숯불구이로 은상을 수상하는 등 40년 가까이 세월의 손맛과 정을 이어 가고 있다. 2003년에는 진천군에서 향토맛집으로 선정되었다. 2016년 현재 할머니집의 사장은 2대째 요리 비법을 전수받아 음식점을 운영하고 있는 큰며느리이다. 향토맛집 현판을 걸게 되면서 입소문을 타고 많은 사람들이 찾고 있다.

[참고문헌]
  • 현지 조사(할머니집 식당, 2009. 12. 8)
  • 「내부자료」(할머니집 식당 홍영국 사장 제공, 2009. 12. 8.)
[수정이력]
콘텐츠 수정이력
수정일 제목 내용
2013.03.15 전화번호 수정 오 : 043-536-7981 정 : 043-536-7891
등록된 의견 내용이 없습니다.
네이버 지식백과로 이동